Workshops für mehr Selbstversorgung am Innergreinhof in Glanz nahe Lienz in Osttirol
Workshops für mehr Selbstversorgung am Innergreinhof in Glanz nahe Lienz in Osttirol
In ein paar Stunden zu neuem Wissen
In ein paar Stunden zu neuem Wissen
Das eigene Brot backen, die Ernte aus dem Garten haltbar machen, Milch zu Käse, Joghurt, Mozzarella und Co weiter zu veredeln, die Gesundheit mit Kräutern aus Garten, Wiese und Wald zu unterstützen, die eigene Seife sieden - dies alles und mehr gehört zu unserem Alltag auf unseren kleinen Bergbauernhof mit Hanggarten. Und all dieses Wissen würde ich gerne mit Interessierten und Wissenshungrigen teilen, damit jeder etwas mehr Selbstversorgung in sein Leben bringen kann. Viele dieser für uns alltäglichen Fertigkeiten sind manchen nicht mehr so geläufig wie früher, doch das lässt sich leicht ändern mit unseren Workshops in unserem gemütlichen Seminarraum bei uns am Hof in der Nähe von Lienz in Osttirol.
Das eigene Brot backen, die Ernte aus dem Garten haltbar machen, Milch zu Käse, Joghurt, Mozzarella und Co weiter zu veredeln, die Gesundheit mit Kräutern aus Garten, Wiese und Wald zu unterstützen, die eigene Seife sieden - dies alles und mehr gehört zu unserem Alltag auf unseren kleinen Bergbauernhof mit Hanggarten. Und all dieses Wissen würde ich gerne mit Interessierten und Wissenshungrigen teilen, damit jeder etwas mehr Selbstversorgung in sein Leben bringen kann. Viele dieser für uns alltäglichen Fertigkeiten sind manchen nicht mehr so geläufig wie früher, doch das lässt sich leicht ändern mit unseren Workshops in unserem gemütlichen Seminarraum bei uns am Hof in der Nähe von Lienz in Osttirol.
Ganztagsworkshops (Übernachtung am Hof möglich):
21.03.2026 / 9.00-18.00
Brot backen
mit Germ, Sauerteig und Hefewasser
Gutes Brot zuhause backen mit den verschiedensten Triebmitteln - mit dem Wissen, wie es geht, kein mehr Problem
18.04.2026 / 09.00-18.00
Milchverarbeitung
für zuhause
Aus Milch kann man auch in normalen Haushalt die verschiedensten Köstlichkeiten machen - von Joghurt, Topfen, Butter bis hin zu Paneer, Mozzarella und Käse
08.08.2026 / 09.00-18.00
Vorratshaltung -
vom Garten in die Speisekammer
Ob naturbelassen lagern, fermentieren, dörren, einkochen, sauer einlegen,...
die unterschiedlichsten Techniken des Haltbarmachens sind in diesem Workshop Thema
Halbtagsworkshops:
18.07.2026 / 13.00-16.00
Naturapotheke
aus Garten, Wiese und Wald
Die Natur vor der Tür besser kennen lernen und gleichzeitig mit Tees, Tinkturen, Oxymele, Salben und noch mehr unser Wohlbefinden verbessern
24.10.2026 / 13.00-16.00
